GENESIS/ГЕНЕЗИС ЗАКВАСКА ЗА КИСЕЛО ЗЕЛЕ И ТУРШИЯ 35 Л. помага за правилното протичане на млечнокиселата ферментация при приготвяне на кисело зеле и сурови туршии по традиционни рецепти. Предотвратява развитието на гнилостните процеси. Lactobacillus plantarum играе важна роля при ферментирането на фруктозата и скорбялата в зеленчуците и плодовете, като образува млечна киселина, която помага за подтискането на вредната микрофлора.
Lactobacillus plantarum има силно изразени пробиотични свойства и спомага за повишаването на имунитета и устойчивостта на организма срещу инфекции.
