Астаксантин (Astaxanthin) е каротеноид с изцяло природен произход, който заради своята уникална структура осигурява антиоксидантно действие и има редица благоприятни ефекти за организма. Той е от групата на голям клас фитопродукти, наричани терпени.Астаксантин, за разлика от другите каротеноиди, не се преобразува във витамин А и така не създава опасност при приема му да се превишат нормалните дози от витамин А, които могат да достигнат токсични нива. Поради способността на астаксантина да пресича кръвните бариери на мозъка и ретината, той има силно антиоксидантно въздействие върху очите, мозъка и нервната система. Освен това притежава значително противовъзпалително действие в организма.Според някои изследвания, астаксантинът дава добри резултати и при превенцията на ракови заболявания, но най-значимите и доказани негови свойства са свързани с предпазването на тъканите в тялото от оксидантно увреждане.
