Куркумин (Curcumin) е изолиран от коренището на растението куркума (Curcuma longa L., сем. Zingiberaceae), използвано като подправка и лечебно растение в индийската народна медицина. Редица научни изследвания са доказали силните му антиоксидантни свойства. Curcumin представлява полифенол, който е известен с антиуморните и противовъзпалителните си свойства. Curcumin действа като чистач на свободните радикали и антиоксидант, подтискайки липидната пероксидация и оксидативното увреждане на ДНК. Изследванията върху Куркумина показват и неговите антиракови свойства, най-вече способността да ограничава растежа на раковите клетки.Curcumin подобрява и мозъчните функции и би могъл да потиска натрупването на разрушителния бета-амилоид в мозъка на пациенти с болестта на Алцхаймер и също да разрушава плаки, свързани с болестта.
